肯德基靠什么成为快餐霸主?学会其中4条,让你多赚10倍的钱
8月18日,百胜集团在美国最大的特许经销商NPC 国际公司申请破产保护,该公司旗下300家必胜客将面临永久关闭,剩余的门店也将被出售。
作为美国最大的餐厅运营商之一,突如其来的破产消息令人错愕,但是同样作为美国最大的餐厅运营商却依然稳坐快餐霸主的席位。这背后到是什么原因呢?
你会说人家服务好,口碑好,价格贵呀,要是这么认为,未免显得你有些肤浅了,更深层次的原因看来你并不知晓。
好吧哪今天我们就来分析一下,肯德基的商业模式和思维的精髓。
1肯德基的初级赚钱思维
大部分人会觉得肯德基是靠卖汉堡赚钱的。但是肯德基卖汉堡其实并不赚钱,一个汉堡9-16不等,除了制作成本,还有店面房租,人工,而且肯德基的口碑有很大一部分与漫天飞的广告有着密切的关系,每年的广告可不是一个小数目。
你又会说,肯德基又不只卖汉堡包,还有果汁薯条鸡块,说不定是把汉堡作为引流产品,来吸引顾客,顾客进店之后就会有不同的套餐,肯定有赚钱的产品,以及暴利的产品,也许就是我们之前说的产品型:30%的免费产品,30%的薄利产品,30%的暴利产品。
能够想到这里的已经说明学到了一些商业模式了,但是来自专业的数据显示,肯德基的产品收益只占总收益的1%,这不难理解,也就是说如果肯德基有200亿的收入,那通过卖汉堡薯条的收益才只有2亿。
惊讶不惊讶?
2肯德基的中级赚钱思维
我们说肯德基卖着不是很赚钱的汉堡,打着赔钱的广告,而且众所周知的建那么多占用空间却不收费的厕所,到底是为什么?
当然是为了赚钱,但是这之间有什么联系吗?
它这么做最重要的一个目的就是赚取好口碑,通过口碑来赚取附加值,这里最大的一个附加值收益就是,赚取加盟费。
所有你看的肯德基,没有一个是老外开的,全是国人加盟经营,一家加盟费就有200万,这个不投资就能靠口碑赚取总收益的30%,你说这个口碑赚的值不值?
3肯德基的高级赚钱思维
有了众多的加盟商之后,有些人会想到,供应链可以减少成本增加利润空间,当然这个思路是对的,因为需求多,供应量就大,这个时候你再去和供应商谈判那就硬气很多,价格自然可以压得更低。
但是比这更狠的你绝对想不到。
肯德基除了有一群研究食物的美食家,还有一群研究土豆咋高产的植物学家。他们的存在就是,为了研究高产的土豆,不仅造福人类,更实现了自己资本家的愿望。
想不明白吧,其实很简单,比如现在一个农民一年可以种出3000斤土豆,市场价是6元一斤,用了肯德基提供的配方就能增产一倍,一个农民就可以一年种出6000斤土豆,土豆多了供大于求之后土豆的价格势必会下降,那肯德基就可能是以6元的价格买了现在2斤的土豆,换句话说就是以同样的价格收购了2倍的土豆,你看看这是不是比原材料更有的利润空间。
4肯德基的顶级赚钱思维
在众多的商业圈都有肯德基的影子,你有没有想过,这种最强CP背后,谁会是那个主动者,到底是谁围着谁转?
是肯德基追着商圈开发者还是开发者追着肯德基?
不用总认为开发商总是金主,在这个关系中,真相是开发商“屈了膝”。
为什么?
因为肯德基自带流量呀,谁有流量谁就掌握可主动权,肯德基完全可以靠自己的口碑打造一个商业圈,肯德基一旦在哪停下了脚步,那里就会自动招来更多的品牌店家,蹭取大咖的流量。
就是看到了这一点,商业圈金主都会以低价甚至用店面去换流量,请肯德基入住,借助肯德基的力量打造自己的繁华商圈。
这样一来肯德基的店面的房租收入就形成了利润的一大来源。
你以为人家只是卖汉堡殊不知人家的商业模式是地球最完美的,如果你仔细研读学习,你就会觉得人家就是牛逼!
评论 (0人参与)
最新评论