据统计餐饮行业是仅次于房地产的第二大产业，然而餐饮行业的倒闭率却是70%。平均寿命不到两年。

那么那些老板促进了餐饮行业的倒闭率呢？

1.人云亦云的跟风，其实自己啥也不懂。

2.连餐饮的基本认知都没有搞懂，盲目地玩儿情怀创新，最终付不起教育市场的成本。

3.管理上拳拳到肉，不会下放目标任务，总担心别人干不好，结果累死自己。

4.把餐饮当单纯的买卖，遇到生意不好就换产品， 换来换去，既没有留住老顾客，也没有发展到新顾客。

5.为了开店而开店，贸然选址。为了节省成本，贪图便宜选择人流稀少的店面， 即便是你的味道做的再好吃，而你的产品放错了时间和空间，正所谓位置不对一切白费。