所以呢请不要说你开个饭店找个好厨师找个好味道就可以了。这种想法了在30年前或许行，但现在互联网时代，餐饮人也应当具备互联网+思维

互联网自媒体时代分享是主流价值观，餐饮老板也不再是以前那个每天只顾敲算盘收钱，你们都给我打工使劲干。

如今的火锅店他需要站在几个纬度上面来思考

首先是顾客的纬度，因为顾客是我们火锅店经营的目标，顾客更是我们火锅店传播者。

员工的纬度，因为员工是我们火锅店与顾客直接接触者，在顾客的面前你火锅店的员工一举一动每一个细节都代表整个火锅店的形象，包括顾客对火锅店的一个认知。所以对内服务好员工更重要，这点海底捞做得非常好。

老板的纬度，火锅店老板就像是在打一个牌局，顾客，员工，合伙人，房东都是自己手里的牌，整合他们并带领他们打赢这一局分钱。

合伙人的纬度，其实合伙人要的是利益和荣誉，他们对于火锅店的作用是风险共担，出钱出力出资源最后能产生裂变更好。

房东的纬度，餐饮店房租和人是重头是主要成本，其实火锅店与房东是合作共赢的关系，怎么样去把这种关系掌握一个平衡，这些年看过太多的餐饮，房东看到餐厅生意好就想着涨房租，甚至把店主赶走，然后自己开店。我们不奢求让房东给我们降多少房租，至少要保证他不给我们涨价，不随意的毁约，其实最好的合作方式就是让房东入股。